A agricultura sustentável é um método de produção agrícola projetado para ser ambientalmente saudável e socialmente justo, ao mesmo tempo que é economicamente viável a longo prazo. Ela visa atender às necessidades presentes sem comprometer a capacidade das gerações futuras de atenderem às suas próprias necessidades.
Isso inclui práticas para proteger o solo, como rotação de culturas, plantio direto, controle de erosão e manejo adequado da água.
Minimizar o uso de água, fertilizantes e pesticidas através de técnicas como agricultura de precisão e uso de fertilizantes orgânicos.
Garantir condições adequadas para o manejo dos animais, respeitando seu comportamento natural e promovendo seu bem-estar.
Cultivar uma variedade de culturas ajuda a melhorar a saúde do solo, reduzir a erosão e aumentar a biodiversidade.
Utilizar fontes de energia limpa e renovável para reduzir a pegada de carbono da agricultura.
Garantir condições de trabalho justas para os trabalhadores agrícolas, respeitando os direitos humanos e promovendo o desenvolvimento rural sustentável.
A agricultura sustentável visa não apenas maximizar a produtividade agrícola, mas também preservar os recursos naturais essenciais para as futuras gerações. Ela reconhece que a saúde ambiental, econômica e social estão interligadas e busca integrar esses aspectos de maneira equilibrada e harmoniosa.